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洗（碗）消（毒）间作业流程图提早十分钟到岗着装整齐精神饱满进入洗消间查看货架是否备好，垃圾桶是否放在规则方位，作业场地是否清洁、机械设备工作是不是正常查看水槽、喷头、隔滤网、龙头号是否清洁正常翻开自来水总阀门，水龙头，放水进水槽，水满后封闭水龙头洁”程序操作，保证餐具洗刷清洁、消毒规范过关翻开消毒柜，将洗刷清洁的餐具堆放至消毒柜内，按规则时刻做消毒处理封闭自来水总阀门，水龙头，将水槽内杂物清洗收拾洁净，地面无积水。将消毒结束的餐具按类别堆放到指定货架
